[EN] Choux is a modern version of a French patisserie, based in São Paulo. It offers exclusive products made with quality ingredients with an elegant presentation. The brand is refined, delicate and modern.
The brand's name was inspired by "pâté à choux", the traditional French éclair pastry. This is a versatile and delicate pastry created in the 19th century, that has a large hollow inside after baked and requires a rigorous precision in preparation. The éclair's format and the precision of the recipe were the inspirations for the visual identity, integrating tradition and modernity.
The fouet and its lines gave rise to a set of complementary elements that play in a top view, untraditional that refers to a mandala, and in the composition of prints.

[PT] A Choux é uma confeitaria moderna e refinada, sediada em São Paulo, que oferece doces exclusivos criados com técnicas da alta confeitaria tradicional francesa, utilizando ingredientes de qualidade e com uma apresentação moderna e elegante. A marca é refinada, delicada e moderna.
O nome da marca se inspirou na "patê à choux", a tradicional massa de éclair francesa. Esta é uma massa versátil e delicada, criada por um confeiteiro no século XIX, que através do vapor cria uma grande área interna vazada. Uma receita extremamente delicada, que exige precisão no preparo. 
O formato da Éclair e a precisão da receita foram as inspirações para a identidade visual, integrando a tradição e modernidade. O fouet e suas linhas deram origem a um set de elementos complementares que brincam em uma vista de topo, pouco tradicional que remete a uma mandala, e na composição de estampas.

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